Vegan Vocabulary List
From Mie Guidebook
| Vegan Vocabulary | ||
|---|---|---|
| English | Japanese | Reading |
| Beef | 牛肉 | ぎゅうにく |
| Beef Extract | ビーフエキス | |
| Poultry | 鳥肉 家禽 飼い鳥 |
とりにく かきん かいどり |
| Chicken | 鶏肉 チキン |
けいにく・とりにく |
| Chicken Extract | チキンエキス | |
| Pork | 豚肉 ハム |
ぶたにく |
| Pork Extract | ポークエキス | |
| Lard | ラード | |
| Seafood | 魚介 海産食物 シーフード |
ぎょかい かいさん しょくもつ |
| Fish | 魚 | さかな |
| Tuna | 鮪 ツナ |
まぐろ |
| Salmon | 鮭 サーモン |
さけ・しゃけ |
| Mackrel | 鯖 | さば |
| Octopus | 蛸 | たこ |
| Squid | 烏賊 | いか |
| Bonito Flakes | 鰹節 | かつお ぶし |
| Egg | 卵 ・ 玉子 | たまご |
| Milk | 牛乳 | ぎゅうにゅう |
| Cheese | チーズ | |
| Butter | バター | |
| Dairy Products | 乳製品 | にゅう せいひん |
| Margarine | マーガリン | |
| Whey | ホエー | |
| Casein | カセイン | |
| Shortening | ショートニング | |
| Gelatin | ゼラチン | |
| Honey | 蜂蜜 | はちみつ |
| Processed Oil | 加工油脂 | かこう ゆし |
| MSG | 旨味調味料 | うまみ ちょうみりょう |
